2019年3月21日の春分の日から
いとうじゅんこが担当する
風水薬膳®ライフスタイリスト講座が
スタートしました。
東北の山形は
まだ寒さが残っていました。
その後２か月に１回講座を開催し、
さくらんぼの時期、暑い夏を過ごし
秋を迎えまた寒い季節となりました。
季節の巡りは早いですね。
人は同じようでも変わっていきます。
今回は忘れず写真を撮りました。
撮ってくださったのは参加者のYさん。ありがとうございます。
わくわくして今を生きる！
薬剤師のじゅんこです♡
２０１９年
日本漢方薬膳協会に
新しい講座が誕生しました！
その講座は
『風水薬膳®ライフスタイリスト講座』
四季の変化にあわせた
食と暮らし方を
上手に生活に取り入れることで、
自分自身の
心と体を整えていくこと。
心と体が整ったその先には、
日々しあわせを感じられる
心と体があり、
自然とよい運氣を
運び込んでくれるのです。
学び担当のじゅんこ＆料理担当のゆみさん
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学んで・作って・食べる
幸せな時間を共有する
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そんな気持ちで春夏秋冬＋土用
５つの季節を巡ってきました。
東洋医学や東洋思想の
基本となる考え方の
陰陽五行説。
世の中のあらゆるものは
５つの要素に
あてはめることができるという
五行説の「木・火・土・金・水」
季節をあてはめると
木＝春
火＝夏
土＝土用
金＝秋
水＝冬
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今回は冬のコース
そこでテーマは【水】
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水はうるおい
うるおいは若さのバロメーターです。
どのテーマも興味はありますが、
いつまでも若くいられるヒントが
【水】にはありそうです。
やはり気になるところです(笑)
水の体のわりあては
五臓は「腎（じん）」
五腑は「膀胱」です。
腎には
「水」をコントロールする機能と
成長、発育、生殖の機能があります。
五行を色つきで表示しましたが、
水は黒です。
腎を養う食べ物は黒色のもの。
あとでメニューをお伝えしますが、
うるおいをいただいて
若返る食材がたくさんありました！
それでは生年月日からの
五行のタイプの【水】はどうでしょう。
陰陽五行のタイプは
水の陽「壬（みずのえ）」
海のイメージ
水の陰「癸（みずのと）」
雨や霧のイメージ
ご参加の方の中では
水の陽と水の陰のタイプが
各一名いらっしゃいました。
水と金のグループ（写真OKな方のみ）
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さて、もうひとつの食のテーマは
『発酵』です。
発酵食品と言えば
直ぐに思い浮かべるものが
いくつかありますよね。
味噌、納豆、醤油、麹、など・・・
ヨーグルトやキムチも発酵食品ですね。
嬉しいことに今回は
甘酒も用意くださっていました。
メニューを見たら
明日の朝にはうるおいタップリで
お肌ぷるぷるだね～
と、テンションがあがりました。
ゆみさんの料理指導のもと
グループに分かれて調理開始。
初参加のおふたりも
活躍してくださいました。
なんと豪快な白菜のステーキに
ちょっとビックリしました。
大丈夫。
食べやすいようにあとで切り分けます。
＜今回のメニュー＞
・黒豆ごはん
・ふろふき大根
・酒粕入り豚汁
・カブと白菜のステーキ
・柿プリン
さあ、出来上がり~
お腹がすきました。
お食事を前に甘酒で乾杯
乾杯の音頭は唯一の男性参加者
こばちゃんです。
手前が火のグループ
奥が木・火・土・金混合グループ
食事を前にするとみんな笑顔ですね！
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食事のあとは少し早いけれど、
来年を見据えてのワークをしました。
風水薬膳®ライフスタイリスト講座は
雪が降る前に開催しようと
いつもより少し早めになりました。
次は来年開催になります。
この冬の時期は
平藏（へいぞう）と言って
春に花が咲くための準備期間なのです。
今回は忘れないように
集合写真を撮りました。
ブログの冒頭でご紹介した
最初の写真は真面目バージョン。
写真を撮ってくださった
参加者のYさんが魔法をかけたようで
みんなが大笑い
Yさんありがとうございます♡
２０２０年の
風水薬膳®ライフスタイリスト講座
さらにバージョンアップして
スタートしますよ！
お楽しみに✨✨✨
３月から始まった
風水薬膳®ライフスタイリスト講座に
ご参加くださった方、応援くださった方
ありがとうございます！
「旬菜料理あんだんて」
でまたお会いしましょう。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
この人生は一度きり
楽しく・面白く・可愛らしく！
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
『美と健康は笑顔から』
をキーワードに
たくさんの学びをイメージした
笑顔のあふれるお庭
”スマイルガーデン”より
身体・心・魂のことなど
お伝えしていきますね。
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