テレビを見ながらブログを
書き始めました。
ながらは珍しいのですが、
先日開催した講座と
タイムリーな話題が出ていたので
思わずお知らせしたくなりました。
わくわくして今を生きる！
薬剤師のじゅんこです♡
季節の変化と人間の体や心の変化、
その季節に沿った生活や養生をお伝えし
旬の食材を使って
料理を作って食べる講座を開催しました。
『風水薬膳®ライフスタイリスト講座』
です。
土用に合わせて
テーマは【土】でした。
そして
講座のもうひとつのテーマは
「人間の幸せプログラムは、
だしで発動する」
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
だしを上手に使うことで、
人間に備わった
幸せプログラムが発動します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ということを理論と実践で
体感していただきました。
「昆布だし」
「鰹だし」
「合わせだし」の
味比べをしたのです。
人の味覚は、
「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」
の４つが基本であるとされてきました。
池田菊苗博士は
昆布をもとに研究を進め
「おいしさの」正体が
グルタミン酸であることを
発見しました。
博士はこの味覚を
「うま味」と名づけ
人の第５の味覚
であると発表しました。
実はこの博士の名前を
私が読めなかったのです。
ごめんなさい！
そうしたら何とテレビで
池田菊苗：いけだ きくなえ
博士が出てこられたのです。
池田菊苗（いけだきくなえ）博士
の名前が出てきた番組名は
下記の通り長いのですが。
林修の今でしょ！講座
2019年夏休み特別新企画
国算理社英・・・各教科
学校の先生が教えたい
日本の”食”を変えた
スゴイ発明品ベスト２０
12位に第５の味覚
「うま味」をつくった世界的発明
池田菊苗先生の発明が
ランクインしました。
＜画像は林修の今でしょ！講座からお借りしました＞
池田博士の発明から
L‐グルタミン酸ナトリウムに
「味の素」という商品名をつけ
現在の味の素株式会社へと
展開されたとのことです。
テレビをご覧になった方は
いらっしゃるかしら？
3日前の出来事でしたので
私にはとてもタイムリーな話題でした。
日本の十大発明と言われる
「うま味」を発明された菊苗先生、
お名前をお読みできなくて
申し訳ございませんでした。
私の頭には
しっかりインプットされました。
また講座に「だし」が出てきたら
迷うことなくお伝えします。
だしの世界。
奥深いですよ！
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
この人生は一度きり
楽しく・面白く・可愛らしく！
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
『美と健康は笑顔から』
をキーワードに
たくさんの学びをイメージした
笑顔のあふれるお庭
”スマイルガーデン”より
身体・心・魂のことなど
お伝えしていきますね。
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