季節に採れる旬の食材を使って
体にも心にも美味しい料理。
自分で作るのもよいけれど、
みんなで作ったらとても楽しい。
みんなで食べたらもっと美味しい。
帰る頃には、
お腹が満たされ心も満たされ
幸せ気分いっぱいです！
＜👆風水薬膳®クラフトコーラ＞
わくわくして今を生きる！
薬剤師のじゅんこです♡
２か月に１回
風水薬膳®ライフスタイリスト講座
お世話になっている会場の
さがえの旬菜料理「あんだんて」に
お伺いしてきました。
「あんだんて」さんは不思議なお店です。
私が体調が不良な時でも
ランチをいただいて帰る頃には
体も心も元気になっているのです。
”パワースポットだよね。”
私の他にも多くの方が
「あんだんて」さんをそう呼びます。
今回の目的はランチの他に
７月２７日に開催する
風水薬膳®ライフスタイリスト講座の
打合せの予定でした。
私たちの打ち合わせは、
そうサクサクいきません。
話題があっちに飛んだり
こっちに飛んだり
けっこう脱線することが
多いかもしれません(笑)
今回は先日私が学んだ
日本漢方薬膳協会での
『風水薬膳®クラフトコーラ』
の話題でした。
風水薬膳®ライフスタイリスト講座で、
実際に講座でつくる
お料理のレシピと料理指導を
担当くださっているのが
あんだんてのオーナーの由美さん。
だからお料理に関連することに、
特にアンテナをお持ちでいらっしゃる
ようです。
私は先週、日本漢方薬膳協会理事で
漢方薬剤師の堀江昭佳先生ご指導のもと
風水薬膳®クラフトコーラをつくりました。
そしてその様子を
Facebookに投稿していました。
＜堀江先生と風水薬膳®のお仲間＞
あんだんてオーナーの由美さんは
それを見てくださっていました。
「面白そうでしたね！」と
おっしゃいました。
実はすでに私は帰りの新幹線で
クラフトコーラを山形でもつくって
「みんなで飲んでみたいな！」と
妄想していたのです。
クラフトコーラつくりの
写真などをお見せしながら
内容をちょっと説明。
解説しながら、
あの美味しさが
よみがえってきました。
料理は五感でと言いますが、
頭の中で思い出しただけで
口の中があの時のコーラ味を
思い出していました。
コーラは身体に悪いものと
教えられたイメージがありますが、
もともとは1886年に
アメリカの薬剤師が
爽やかで元気を与えてくれる
新しい飲み物として開発したもの。
私は薬剤師としても興味津々です。
まして今回は
風水薬膳®クラフトコーラなのですから！
材料が何と言っても素晴らしい。
＜厳選された材料＞
コーラのレシピには
美と健康によいものが
たくさん入っていました。
「ああ！
みんなに飲んでもらいたい～」
ついつい熱く語ってしまいました。
たくさんお伝えしたいことが
あるのです。
結局、クラフトコーラ作りも
別な日程でやりましょう！
と、話が進みました。
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やはり私はみんなで楽しく
何かを創り上げていくことが
大好きなんだと思います。
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楽しいことがまた増えました。
＊クラフトコーラについては
またブログ等でお伝えします。
さて、肝心の７月２７日（土）に
開催する講座の内容とレシピの
打ち合わせもしましたよ。
今回は年に４回ある土用について
テーマは【土】です。
【土】というのは、
東洋医学の基本の考え方の
陰陽五行説で脾（胃腸）
にあたります。
脾（胃腸）には
血流もエネルギーも生み出す
大事な役割があります。
脾（胃腸）の役割などと
幸せプログラムの発動
について
お伝えしようと思っています。
講座は３部から構成しています。
＜第１部＞
季節によって
体と心は変化するので
どうしたらその季節が
楽しく波に乗って過ごせるか。
その季節の養生法
食事と生活を中心に
ライフスタイルについて
風水薬膳®の知恵をお伝えします。
＜第２部＞
参加者みんなでエプロンをつけて
季節の旬の食材を使って
美味しい料理をつくります。
お家に帰ってからも作れるように
由美さんの可愛いイラスト入り
レシピもいただけますよ。
＜前回の講座で完成したお料理＞
＜第３部＞
出来上がった料理を
みんなでいただきます！
食後にはそのテーマに合わせた
ワークをします。
自分を見つめる時間が
さらに自分らしく生きることを
後押ししてくれます。
＊＊＊＊＊
講座のご案内です。
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日本漢方薬膳協会公認
「風水薬膳®ライフスタイリスト講座」
日程：2019年7月27日（土）
PM16:00～約3時間
会場：山形県寒河江市
さがえの旬菜料理
「あんだんて」
TEL 0237-85-1048
募集人数：12名
参加費：5500円
（テキスト代、料理材料費込み）
持ち物：エプロン、筆記用具
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今回のテーマは
土用コース【土】について
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単発の講座ですが、
年間を通じて5回（木・火・土・金・水）
開催の予定です。
5回の講座すべてに参加されると
風水薬膳®ライフスタイリスト講座修了証が
日本漢方薬膳協会より発行されます。
（別途認定料が必要です）
なお、風水薬膳®基礎講座１.2を受講し、
全5回受講された方は、
ライフスタイリスト講師の
認定講座への受講が可能になります。
お申し込みは会場の
さがえの旬菜料理「あんだんて」
お電話にてご連絡ください。
TEL 0237-85-1048
講座お申し込みは
２０１９年７月１５日まで
講座の名前が長いので
７月2７日の薬膳の講座でもOKです。
お申し込みの際には
・お名前
・生年月日←陰陽五行のあなたのタイプを導き出します。
・携帯電話番号
お伝えくださいませ。
＊参加費は講座の当日受付時にお支払いください。
現金とさせていただきます。
＊食材の準備の都合上、
キャンセルは3日前までとなります。
あなたもご一緒に
学んで、作って、食べる
幸せな時間を共有しましょう！
お申し込みお待ちしています。
＊＊＊＊＊
仙台で開催いたします
７月１１日（木）
風水薬膳®基礎講座１も
お申し込み受付中です。
↓画像をクリック↓
今日もお読みくださって
ありがとうございます。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
この人生は一度きり
楽しく・面白く・可愛らしく！
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
『美と健康は笑顔から』
をキーワードに
たくさんの学びをイメージした
笑顔のあふれるお庭
”スマイルガーデン”より
身体・心・魂のことなど
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